Es bastante común relacionar la gastronomía de nuestro país vecino con: hamburguesas, papas fritas, refresco o cualquier clase de comida chatarra. Pero Estos Unidos se compone por 50 estados donde la variedad del consumo en sus productos no deja de sorprendernos.
Pinterest realizó un estudio donde se analizaron 15 millones de ideas para preparar alimentos alojadas en la plataforma. con la intención de mostrar cuales alimentos son más populares en cada estado.
Científicos y analistas de datos de la red se fijaron cuales ingredientes se guardaban más en cada estado en comparación con otros y como resultado se obtuvo el mapa “Foodnited States”.
Un mapa donde muchas de las tendencias pueden ser previsibles. Por ejemplo, el Atlántico Medio está obsesionado con el marisco, con los usuarios de Maryland y Delaware guardando ideas para “vieiras” y “cangrejos” respectivamente. Los chiles son muy populares en Arizona y los residentes de Nuevo México parecen anhelar las empanadas.
Si nos fijamos en Illinois, Louisiana y Tennessee, los usuarios tienen como favoritos la sopa de arroz silvestre, pasta con gambas y el pan de maíz. Es curioso, si acudimos a la salvaje Alaska los residentes guardaron los resultados de búsquedas de recetas con “supervivencia” o “hardtack”, cuya traducción vendría a ser una galleta de harina de trigo, agua y sal.
Aquí puedes ver las recetas con los ingredientes más buscados:
- Alabama: pound cake
- Alaska: survival
- Arizona: chiles
- Arkansas: Coca Cola
- California: figs
- Colorado: carnitas
- Connecticut: cannoli
- Delaware: crabs
- Florida: cake toppers
- Georgia: wing recipes
- Hawaii: matcha
- Idaho: canning
- Illinois: wild rice soup
- Indiana: noodle casserole
- Iowa: Chex Mix
- Kansas: Enchiladas de pollos
- Kentucky: peanut butter fudge
- Louisiana: shrimp pasta
- Maine: donuts
- Maryland: scallops
- Massachusetts: butternut squash
- Michigan: no bake cookies
- Minnesota: broccoli salad
- Mississippi: chicken spaghetti
- Missouri: cheesecake dip
- Montana: scones
- Nebraska: sloppy joes
- Nevada: cake pops
- New Hampshire: martinis
- New Jersey: sangria
- New Mexico: empanadas
- New York: falafel
- North Carolina: banana pudding
- North Dakota: oatmeal bars
- Ohio: peanut butter brownies
- Oklahoma: taco soup
- Oregon: curry
- Pennsylvania: Peach Schnapps
- Rhode Island: flower cupcakes
- South Carolina: red velvet cupcakes
- South Dakota: tater tots
- Tennessee: corn bread
- Texas: stuffed avocado
- Utah: coconut chicken
- Vermont: beets
- Virginia: smoothie bowls
- Washington: Thai chicken
- West Virginia: pumpkin desserts
- Wisconsin: puppy chow
- Wyoming: energy bites
